產(chǎn)品簡介：

液氮隧道式速凍機(jī)是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī)，速凍能力強(qiáng)，操作簡單，自動化程度高。液氮速凍機(jī)采用新的加熱技術(shù)、溫控技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有多種規(guī)格，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造。

產(chǎn)品特點(diǎn)：     

液氮溫度可達(dá)到-196度。當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶小，并幫助保持食品的質(zhì)地，這樣防止了水分的丟失，幾乎達(dá)到了無損失，保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。這些氣化后的制冷氮?dú)獗痪鶆蚩刂频貙?dǎo)向冷凍機(jī)的前端，實(shí)現(xiàn)了熱逆交換，從而提高氮?dú)獾睦寐?。該設(shè)備采用液氮作為制冷劑，為食品速凍產(chǎn)業(yè)新型設(shè)備。

結(jié)構(gòu)組成：

液氮速凍機(jī)是由空氣渦輪制冷機(jī)和低溫箱兩部分構(gòu)成?？諝鉁u輪制冷機(jī)采用渦輪膨脹技術(shù)，制冷介質(zhì)、動力源均為壓縮空氣，可產(chǎn)生-20°C~ -100°C低溫冷氣流，向低溫箱輸送冷氣。低溫箱分立式低溫箱、臥式低溫箱、井式低溫箱、開式低溫箱、閉式低溫箱。內(nèi)壁采用不銹鋼，聚胺脂保溫，內(nèi)部氣流組織同冷凍機(jī)構(gòu)成閉路循環(huán)，降溫速度快。